メラム・アンバー・ビリヤニ

特製アンバー ビリヤニ マサラ。アンバー チキン ビリヤニは、タミル ナードゥ州のアンバーであるインド南部で最も人気のあるこのビリヤニ レシピを最初に調理して作ったアルコットのナワブの特産品です。このビリヤニの特別な点は、薪の火で調理され、シーラガ サンバ ライス (ジーラ サンバ ライス) と呼ばれる特別な種類の短粒米が使用されていることです。